Chaque cuvée Dom Ruinart Rosé est unique et livre l'expression sublimée du goût Ruinart. Millésimée, elle couronne les meilleures vendanges. C'est au coeur des crayères de la Maison que ces flacons de prestige s'épanouissent lentement et gagnent toute la complexité aromatique qui en fait un grand vin !

Cette cuvée d'exception rend hommage à Dom Thierry Ruinart, l'esprit visionnaire à l'origine de la fondation de la Maison. Douze années de vieillissement dans la profondeur des crayères Ruinart viennent révéler toute l'aromatique de ce vin remarquable. Dom Ruinart Rosé 2007 saura mettre en valeur des plats délicats sur un registre marin (tataki de saumon, thon mariné, ) ou terrien (volailles, veau notamment). Quelques années de garde supplémentaires permettront des accords similaires, mais autour de notes plus intenses, épicées et chaleureuses.